Quadratini con ceci

tagliolini con i ceci

Una delle cose che da piccola, come fino ora, mia nonna cucina in modo sensazionale ❤

QUADRATINI CON I CECI

Ingredienti:

  • Rosmarino (1 rametto)
  • Uno spicchio d’aglio
  • Un barattolo di Ceci (per 4 persone, o se piacciono anche di più )
  • Un cucchiaio grande di Olio
  • Acqua
  • Quadrettini (60 g a persona)
  • Dado (1 intero per quattro persone)
  • Un pizzico di sale
  • Un cucchiaio e mezzo grande (se per tutti) di salsa di pomodoro

Procedimento:

Lavare e sbucciare i ceci.

Prendere un tegame mettere l’olio, i ceci, l’aglio legato al rosmarino, dado, un pizzico di sale e aggiungere l’acqua mano mano.

Quando il tutto avrà preso sapore aggiungere la salsa di pomodoro.

Bollire il tutto piano per 15 minuti poi aggiungere i quadratini e togliere l’aglio e il rosmarino. Fai cuocere i quadratini e sentire per vedere quando sono diventati cotti. Servire.

Sentire per capire se cotto.

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