Tante sono le ricette che girano attorno a questo dolce, c’è chi le fa salate, dolci, sottili, panciute, al forno…
Chiaramente non poteva mancare la segretissima ricetta della mia nonna! Fatte made nonna!
Ingredienti:
450g farina normale o senza glutine per la seconda io ho utilizzato il mix pane ac della Conad
150g zucchero
2 uova
1 cucchiaio olio
Latte 100ml circa Zucchero a velo
Procedimento:
Versare sopra un tagliere (o ciotola, come vi è più comodo) tutti gli ingredienti, mischiate il tutto, se serve potete aggiungere altro latte.
Ottenuto un composto solido prendete il mattarello e stendetelo
fino a che non risulti abbastanza sottile per le chiacchere.
Con l’aiuto di una rotella tagliate tante fette, di forma a vostro piacere.
Scaldate l’olio per farle bollire in un tegame, intanto preparate carta da forno e zucchero a velo se vi piace.
Quando l’olio bolle friggere le fette tagliate.
E servire!
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